Ingredients

Adjust Servings:

	Per le sfogliatine
	300 gr Farina integrale
	150ml Acqua fredda
	4 cucchiai Olio extravergine
	2 cucchiai per tipo Semi di sesamo nero e bianco 2 cucchiaini per tipo da aggiungere sulla superficie
	1 cucchiaino Semi di papavero
	Curcuma una punta di cucchiaino
	Sale q.b.
	Per il guacamole
	Ricetta QUI
	Per guarnire
	2 Pomodori media grandezza
	Basilico 2 foglie per sfogliatina

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Sfogliatine al sesamo

Name: Sfogliatine al sesamo
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Farina integrale: 300 gr; Acqua: 150ml; Olio extravergine: 4 cucchiai; Semi di sesamo nero e bianco: 2 cucchiai per tipo; Semi di papavero: 1 cucchiaino; Curcuma; Sale; Ricetta QUI; Pomodori: 2; Basilico

Le sfogliatine al sesamo sono ottime da mangiare semplici, come spuntino, o con creme spalmabili come antipasto o aperitivo. Croccanti e sfiziose, nessuno potrà resistere.

Features:

Cuisine:

Ingredients

Per le sfogliatine
300 gr Farina integrale
150ml Acqua
fredda
4 cucchiai Olio extravergine
2 cucchiai per tipo Semi di sesamo nero e bianco
2 cucchiaini per tipo da aggiungere sulla superficie
1 cucchiaino Semi di papavero
Curcuma
una punta di cucchiaino
Sale
q.b.
Per il guacamole
Ricetta QUI
Per guarnire
2 Pomodori
media grandezza
Basilico
2 foglie per sfogliatina

Directions

Steps

1 Done	Preparazione impasto per le sfogliatine Prendete una ciotola e versate dentro la farina integrale. Aggiungete l’acqua fredda, la curcuma, l’olio, il sale e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Continuate impastando con le mani per almeno 5 minuti e unite i semi di sesamo e papavero. Lavorate l'impasto per altri 2 minuti.
2 Done	Lavorazione sfoglia Sulla carta da forno stendete l'impasto in modo sottile aiutandovi con le mani. Dopo aver creato una sfoglia tagliatela a quadrettoni con un coltello. Spennellate con olio e cospargete di semi di sesamo.
3 Done	Cottura Cuocete in forno già caldo a 180 C° per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare.
4 Done	Preparazione dei pomodori Lavate i pomodori e sfilettateli per la loro lunghezza avendo cura di togliere i semi. Lavate il basilico e lasciatelo asciugare.
5 Done	Preparazione della sfogliatina Quando le sfogliatine saranno fredde spalmatele con la salsa guacamole (QUI la ricetta) e aggiungete il pomodoro sfilettato e due foglie di basilico. Le sfogliatine al guacamole sono pronte.
6 Done	Consiglio Potete arricchire l'impasto con semi di girasole, lino e zucca. Daranno ancora più gusto alle sfogliatine.