Ingredients

Adjust Servings:

	240 g Fagioli al vapore in scatola
	100 g Pangrattato
	100 g Pane raffermo
	Prezzemolo un mazzetto
	Aglio q.b.
	Pepe q.b.
	Sale q.b.
	Olio extravergine q.b. per ungere le polpette

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Polpette al forno

Name: Polpette al forno
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Fagioli al vapore: 240 g; Pangrattato: 100 g; Pane raffermo: 100 g; Prezzemolo; Aglio; Pepe; Sale; Olio extravergine

Le polpette al forno sono un piatto leggero per ogni occasione gustosa. Versatili, possono essere servite come appetizer, come secondo piatto o per farcire appetitosi panini.

Features:

Cuisine:

Ingredients

240 g Fagioli al vapore
in scatola
100 g Pangrattato
100 g Pane raffermo
Prezzemolo
un mazzetto
Aglio
q.b.
Pepe
q.b.
Sale
q.b.
Olio extravergine
q.b. per ungere le polpette

Directions

Steps

1 Done	PREPARAZIONE DELL'IMPASTO Scolate i fagioli e con un passaverdure schiacciateli e versateli in una ciotola. Aggiungete il sale, il pangrattato, il prezzemolo lavato e tagliato finemente, il pepe e il pane raffermo, precedentemente ammollato in acqua e poi strizzato. Se l'impasto risulta molle aggiungete altro pangrattato. Amalgamate bene, lavorando con le mani.
2 Done	Preparazione delle polpette Preparate le polpette di forma schiacciata. Passate ogni polpetta nel pangrattato esercitando una pressione delicata per farlo aderire bene alla superficie.
3 Done	COTTURA DELLE POLPETTE Disponete le polpette in una teglia antiaderente o coperta di carta forno. Versate un filo d'olio su ogni polpetta e fate cuocere in forno già caldo a 180 °C per 15 minuti. Giratele a metà cottura. Servitele calde.
4 Done	Consiglio Accompagnate le polpette con verdure fresche o cotte. Potete servirle con ottime creme e salse. Trovate le ricette QUI.