Ingredients

Adjust Servings:

	4 Piadine all'olio extravergine Potete usare le piadine integrali confezionate.
	Rucola una manciata per piadina
	12 Pomodori ciliegino
	Babaganoush Preparato precedentemente

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Piadina con rucola e babaganoush

Name: Piadina con rucola e babaganoush
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Piadine all'olio extravergine: 4; Rucola; Pomodori ciliegino: 12; Babaganoush

Piatto veloce per uno spuntino o un pranzo informale.
Il sapore pieno e avvolgente del babaganoush si sposa alla perfezione con quello aspro della rucola.

Features:

Cuisine:

Ingredients

4 Piadine all'olio extravergine
Potete usare le piadine integrali confezionate.
Rucola
una manciata per piadina
12 Pomodori ciliegino
Babaganoush
Preparato precedentemente

Directions

Steps

1 Done	Babaganoush Prendete dal frigo il babaganoush preparato precedentemente e fatto freddare (seguite la ricetta cliccando QUI).
2 Done	Preparazione piadina Scaldate la padella antiaderente a fuoco moderato. Scartate le piadine integrali confezionate e fate cuocere ogni lato per 1 minuto. Ponete ogni piadina cotta in un piatto.
3 Done	Farcitura Farcite metà della superficie della piadina con una generosa quantità di babaganoush, con una manciata di rucola e tre pomodori lavati e tagliati a metà. Chiudete a portafoglio la piadina e tagliatela in due parti. Ripetete la farcitura per ogni piadina.
4 Done	Consiglio Questa è una ricetta per uno spuntino veloce, usate pure le piadine all'olio d'oliva confezionate.