Ingredients

Adjust Servings:

	160 g Pasta di farro
	300 g Pomodorini pachino
	6 Fiori di zucca
	2 Olio extravergine di oliva cucchiai
	Capperi sotto aceto un cucchiaino
	10 Basilico foglie
	Pepe qb
	Sale qb

Nutritional information

142

Calorie

16,80 g

Carboidrati

5,10 g

Proteine

6,50 g

Grassi

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Farfalle di farro con fiori di zucca

Name: Farfalle di farro con fiori di zucca
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pasta di farro: 160 g; Pomodorini pachino: 300 g; Fiori di zucca: 6; Olio extravergine di oliva: 2; Capperi; Basilico: 10; Pepe; Sale

Features:

Cuisine:

Le farfalle di farro con fiori di zucca sono semplici e veloci da preparare. Regalano al palato un sapore delicato e sono ottime da servire nelle calde giornate estive.

10
Serves 2
Easy

Ingredients

160 g Pasta di farro
300 g Pomodorini pachino
6 Fiori di zucca
2 Olio extravergine di oliva
cucchiai
Capperi
sotto aceto un cucchiaino
10 Basilico
foglie
Pepe
qb
Sale
qb

Directions

Steps

1 Done	Preparazione verdure Lavate delicatamente i fiori di zucca, tagliate il gambo alla base ed eliminate il pistillo. Sfilateli per la lunghezza, ottenendo striscioline sottili che andrete a riporre in una ciotola. Lavate i pomodori pachino e tagliate ogni pomodoro in 4 parti. Metteteli nella ciotola con i fiori di zucca. Tagliate finemente i capperi e il basilico lavato e poneteli nella ciotola.
2 Done	Cottura della pasta Porta a bollore in una pentola abbondante acqua salata. Versate le farfalle e fate cuocere per il tempo consigliato sulla confezione.
3 Done	Preparazione finale Una volta cotte, scolatele, mettetele nella ciotola con le verdure e mescolate con delicatezza aggiungendo l'olio extravergine di oliva, il pepe e un pizzico di sale. Potete mettere su ogni porzione di farfalle due foglie di basilico. Le vostre farfalle sono pronte per essere servite.