Ingredients

Adjust Servings:

	2 Zucchine non troppo grandi
	1/2 Porro
	1 Cipolla dorata
	1 spicchio Aglio
	4 cucchiai Olio extravergine
	Sale q.b.
	Peperoncino q.b.

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Zucchine piccanti saltate in padella.

Name: Zucchine piccanti saltate in padella.
Yield: 2
Cuisine: Diabete,Gluten free,Italiana
Ingredients: Zucchine: 2; Porro: 1/2; Cipolla dorata: 1; Aglio: 1 spicchio; Olio extravergine: 4 cucchiai; Sale; Peperoncino

Features:

Cuisine:

Le zucchine piccanti saltate in padella sono un contorno con un sapore deciso e molto saporito. Sono ottime accompagnate al couscous.

15 minuti
Serves 2
Easy

Ingredients

2 Zucchine
non troppo grandi
1/2 Porro
1 Cipolla dorata
1 spicchio Aglio
4 cucchiai Olio extravergine
Sale
q.b.
Peperoncino
q.b.

Directions

Zucchine piccanti saltate in padella — Le zucchine piccanti saltate in padella sono un contorno con un sapore deciso e molto saporito.

Steps

1 Done	Preparazione Lavate le zucchine, eliminate il gambo e la base, tagliatele a cubetti piccoli. Affettate il porro. Mondate l'aglio e tagliatelo finemente. Pulite la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
2 Done	Cottura In una padella antiaderente versate l'olio extravergine, il porro affettato, la cipolla, l'aglio tagliato finemente e fate cuocere a fiamma dolce. Aggiungete le zucchine, alzate la fiamma e girate con un cucchiaio di legno. Quando le zucchine saranno visibilmente dorate aggiungete il peperoncino e il sale a vostro gradimento. Le verdure zucchine devono cuocere ma anche mantenere una giusta croccantezza.
3 Done	IMPIATTAMENTO Potete servire come contorno o come primo in una bella ciotola con del couscous.