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Pan dolce all’arancia e mirtilli

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Ingredienti

Regola porzioni:
Arance 2
250ml Farina integrale
250ml Farina 00
Lievito in polvere 2 cucchiaini
Bicarbonato in polvere mezzo cucchiaino
Sale mezzo cucchiaino
250ml Mirtilli tritati
175ml Zucchero semolato
30ml Margarina vegetale 2 cucchiai
30ml Marmellata di arance 2 cucchiai

Informazioni nutrizionali

280
Calorie (per porzione)
8g
Grassi
40g
Carboidrati
2g
Proteine
16g
Zuccheri

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Pan dolce all’arancia e mirtilli

Categorie:
    Cucina:

      Questo squisito pane vegano, soffice e dorato, è una vera delizia, il compagno ideale della vostra colazione in ogni periodo dell'anno.

      • 70 minuti
      • Porzioni 10
      • Facile

      Ingredienti

      Indicazioni

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      Steps

      1
      Fatto

      Grattugiate la buccia di 1 arancia. Spremete il succo di tutte e due. Dovete ottenere 175ml di liquido, quindi aggiungete un po' d'acqua se necessario. Mettete da parte.

      2
      Fatto

      In una ciotola grande, mischiate la farina integrale, la farina 00, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungete la buccia d'arancia e i mirtilli e mettete da parte.

      3
      Fatto

      In un pentolino, scaldate il succo di arancia fino a quando comincia a formarsi del vapore. Togliete dal fuoco e aggiungete lo zucchero, l'olio e la marmellata di arance. Unite il miscuglio agli ingredienti solidi e mescolate quanto basta per avere un composto non troppo liscio.

      4
      Fatto

      Versate l'impasto nello stampo, lisciate la superficie e cuocete in forno per 45-50 minuti, controllando la temperatura con uno stuzzicadenti che dovrà uscire perfettamente asciutto. Fate raffreddare nello stampo sulla gratella per dolci per 10 minuti, poi togliete il pane dallo stampo e fate raffreddare completamente sulla gratella.

      5
      Fatto

      Consigli utili

      Se non sono disponibili i mirtilli freschi, è possibile utilizzare quelli secchi. Aggiungeteli dopo aver mischiato gli ingredienti liquidi con quelli solidi. Si può conservare, ben incartato, a temperatura ambiente per quattro giorni.

      ILoveVegan

      Orgogliosamente vegana e gattara.

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