Ingredients

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	8 Crostini integrali già pronti
	16 Pomodori secchi sottolio
	150 g Ceci al vapore in scatola
	Prezzemolo qualche ciuffetto
	Aglio in polvere 2 pizzichi
	16 Capperi sottaceto
	15 g Pinoli

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Crostini con pesto rosso

Name: Crostini con pesto rosso
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Crostini integrali: 8; Pomodori secchi sottolio: 16; Ceci al vapore: 150 g; Prezzemolo; Aglio in polvere; Capperi sottaceto: 16; Pinoli: 15 g

I crostini con il pesto rosso sono perfetti come antipasto o appetizer. Facili e veloci da preparare non necessitano di cottura. Avrete così più tempo da dedicare al relax, con gusto!

Features:

Cuisine:

Ingredients

8 Crostini integrali
già pronti
16 Pomodori secchi sottolio
150 g Ceci al vapore
in scatola
Prezzemolo
qualche ciuffetto
Aglio in polvere
2 pizzichi
16 Capperi sottaceto
15 g Pinoli

Directions

Steps

Done

Preparazione del pesto rosso

Aprite la scatoletta dei ceci al vapore, scolate il liquido e lavateli. Prendete un contenitore alto e versate dentro i ceci. Unite anche i pomodori secchi ben scolati dall'olio, il prezzemolo lavato, i capperi e l'aglio in polvere. Frullate con il minipimer fino ad ottenere una crema compatta. Versate i pinoli e azionate il minipimer per pochissimi secondi. I pinoli devono risultare in pezzi visibili.

Done

Farcitura dei crostini

Utilizzate 8 crostini integrali. Farciteli con abbondante pesto rosso e guarniteli con qualche foglia di prezzemolo fresco. Saranno ottimi da gustare in compagnia e accompagnati da un buon bicchiere di vino bianco fresco.