Ingredients
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4 Peregrandi
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250 g Farina 00
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100 g Fecola di patate
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1 e ½ banana
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150 g Zucchero semolato+ q.b. per la decorazione.
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150 ml Succo alla pera
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80 ml Olio di semi
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1 bustina Lievito per dolci
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Cioccolato fondenteq.b .a pezzetti piccoli .
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2 cucchiai Uvetta sultanina
Directions
Steps
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1
Done
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PreparazioneIn una ciotola mettete in ammollo l'uvetta sultanina per almeno 15 minuti. Sbucciate tre pere e tagliatele a pezzetti. Una pera tagliatela a fette per decorare la torta prima di infornarla. |
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2
Done
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ImpastoIn una ciotola versate lo zucchero e le banane mature, schiacciatele e amalgamatele con lo zucchero fino ad ottenere una purea. Aggiungete il succo di pera (o il latte vegetale) e l'olio di semi e mescolate bene. Unite la farina, la fecola di patate, il lievito, l'uvetta strizzata, i pezzetti di cioccolato e mescolate bene. |
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3
Done
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Preparazione per infornareVersate e livellate l’impasto in una tortiera foderata di carta forno. |
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4
Done
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ConsiglioPotete variare la stessa ricetta e mettere le mele invece delle pere, non aggiungere il cioccolato e sostituirlo con un cucchiaino di cannella. |
